Crocante y deliciosa sopa de tortilla con pollo.

Este platillo se cocina con:

Crocante y deliciosa sopa de tortilla con pollo.

Ingredientes

  • Aceite Capullo®
  • 1/2 kg de tortillas, en tiras delgadas
  • 1/2 pechuga de pollo deshebrada
  • 5 jitomates
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cubo de consomé de pollo
  • 1 chile de árbol
  • Queso cotija rallado
  • Crema
  • Sal

Modo de preparación

  • 1 En un sartén con un chorrito de aceite Capullo®, dora las tortillas. Espolvoréalas con un poco de pimienta.
  • 2 Licúa los jitomates con el ajo y el chile de árbol.
  • 3 Sofríe la cebolla en una cacerola con un chorrito de aceite Capullo®. Agrega el puré de tomate y el cubo de consomé. Sazona.
  • 4 Sirve el caldo bien caliente, agrega un poco de pollo y un puño de tortillas, y decora con la crema y el queso.
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