Falafel
- Dificultad:
- Difícil
- Porciones:
- 4 porciones
- Tiempo:
- 50 min
Ingredientes
- Aceite Capullo
- 300 gr. de garbanzo cocido (se puede utilizar el que viene en lata)
- 1 Cebolla blanca
- 2 Dientes de ajo
- ½ Taza de perejil picado
- ½ Cucharadita de comino
- Sal y pimienta
Pasos a seguir
- Licuar los garbanzos cocidos junto con el ajo, cebolla, comino, sal y pimienta.
- Formar con las manos tortitas con la mezcla y freír en aceite caliente Capullo.
- Servir en un plato extendido y espolvorear perejil picado.
Se recomienda acompañar con jocoque seco.
