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Sope de Setas con Frijoles
Sope de Setas con Frijoles

Sope de Setas con Frijoles

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de Aceite Capullo
  • 1/2 Cebolla fileteada
  • 1/2 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
  • ½ Kilo de Setas cocidas
  • 3 Cucharadas de Aceite Capullo
  • 12 Sopes
  • 1 1/2 Tazas de Frijoles bayos refritos y calientes
  • 1 Paquete Queso panela rallado (200 g)
  • 4 Ramitas de Cilantro fresco desinfectadas y deshojadas

Pasos a seguir

  1. Cocina.- En una sartén, calienta 2 cucharadas de aceite Capullo y fríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade las setas con la sal con ajo; cocina por 5 minutos.
  2. Fríe.- Calienta el resto del aceite y fríe los sopes por ambos lados, unta un poco de frijoles, setas y queso. Decora con el cilantro y ofrece.
  3. Consejo culinario.- Puedes sustituir la carne por pollo.

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