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Croquetas de atún de Paula
Croquetas de atún de Paula

Croquetas de atún de Paula

Ingredientes

  • Aceite Capullo Organics de girasol
  • 4 papas grandes, peladas y en cubos
  • Sal al gusto
  • 90 grs. de mantequilla
  • 175 grs. de atún, escurrido y desmenuzado
  • ½ taza de harina
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de pan molido

Pasos a seguir

  1. Hervir las papas en una olla con agua y sal hasta que estén bien suaves por 20 min. Escurrirlas, machacarlas hasta hacerlas puré y mezclarlas con la mantequilla y el atún.
  2.  Formar las croquetas del tamaño deseado, enharinar, pasar por huevo y empanizar; freír en un sartén con Aceite Capullo de girasol caliente hasta que se doren.
  3. Servir con una deliciosa ensalada de lechuga y jitomate.

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